Olivier van Beek

Sommelier & Drankenexpert

Olivier ontdekte wijn tijdens een vakantie in de Elzas toen hij vijftien was en zijn oom hem stiekem een slok Gewürztraminer gaf, een moment dat hij nog steeds beschrijft als een religieuze ervaring. Hij studeerde hospitality management en behaalde daarna zijn WSET Level 3 diploma, waarna hij als sommelier werkte in een Michelin-sterrestaurant in Amsterdam. Na vijf jaar horeca besloot hij zijn kennis breder te delen via schrijven, omdat hij merkte dat veel Nederlanders nog steeds denken dat goede wijn duur moet zijn. Hij schrijft over wijn, bier, cocktails en alles wat je in een glas kunt schenken met een ontwapenende eerlijkheid en zonder snobisme. Zijn meest controversiële mening: de beste wijn is de wijn die jij lekker vindt, punt.

12 artikelen