Priya Sharma

Priya werd geboren in Utrecht als dochter van Indiase ouders die elke zondag het hele gezin bij elkaar riepen voor een uitgebreide thali, en die traditie bepaalde haar leven meer dan welk schoolvak dan ook. Ze reisde na haar studie voedingswetenschappen twee jaar door Azië waar ze kookcursussen volgde in Thailand, Japan en Vietnam en ontdekte dat elke cultuur verhalen vertelt door eten. Terug in Nederland begon ze te schrijven over de wereldkeuken met als missie: authentieke smaken toegankelijk maken zonder ze te verwateren tot een Hollandse versie van zichzelf. Haar artikelen zijn een mix van persoonlijke reisverhalen, culturele context en praktische recepten die daadwerkelijk smaken zoals ze horen. Ze heeft een uitgesproken mening over de juiste manier om rijst te koken en is niet bang die te delen.